"万米高空过大年 同样也能吃饺子"
大年三十晚上吃饺子，是中国新年的传统习俗。然而对出门在外的旅客来说，这时吃到饺子却不是件容易事儿，为此，西安国际空港食品有限公司提前着手，在年三十和初一的航班配餐中增加了饺子。
西安国际空港食品有限公司生产部经理助理 赵永：“我们为北方的旅客准备了饺子，为南方的旅客准备了麻团，希望旅客在万米高空也能体会到家的感觉。”
为了保证饺子的口感，除夕一大早，空港食品公司就组织生产部门开始包饺子，同时照顾到旅客的不同需求，在饺子的口味上他们也是下足了功夫，除了牛肉、鸡肉和素馅等馅料外，品种上也有蒸饺和水饺之分。这些口味鲜美的饺子加工到八九成熟，再进行快速降温处理再包装，然后就被配送到飞机上，满足旅客新年里味蕾的期待。
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