今天“煮”角熊大孝给我们带来了一道假鱼菜，为什么要叫假鱼菜呢？这是因为这道菜里面根本没有鱼，可却能吃得出鱼的味道。快来一起看看这道菜怎么做的吧！
这道菜的主要配料：新鲜小南瓜、洋瓜、瓜尖、苤菜根、草八果、姜、生花椒、糊辣椒。
首先，把瓜尖、小南瓜、洋瓜、苤菜根处理好，把猪油放进锅炒开，我们的菜就可以下锅了。
小瓜和洋丝瓜炒一分钟左右，然后倒入水，用大火炖三分钟。接着把苤菜根放进去接着用大火炖十分钟，在起锅之前把最重要的一个佐料——草八果撒上去，就可以起锅了。
这道菜的营养价值特别高，而且从里边真的吃出了鱼的味道。不信的话，你可以亲自试一试。
这道菜就是昌宁勐统的一个特色传统菜，而且所用的鱼都是野生的。这道菜煮角吴玉芳的妈妈从小就煮给她吃，如今，她自己也学会了这道菜的做法，成为了一道她永远也吃不烦的菜。
这道菜的主要配料：酸笋、竹笋、丝瓜 、洋瓜尖、老缅香菜、马头鱼、麻椒 、小米辣、大蒜、味精、盐、鸡精。
首先把水烧开，烧水的同时把竹笋切片、洋丝瓜切片、老缅香菜切段备好。
水烧开以后先把酸笋、洋瓜、丝瓜尖煮进去。十多分钟过了之后就把鱼放进去。鱼不用处理，直接放活鱼进去。大约要煮15分钟左右。
煮鱼的过程中可以把其它佐料摏出来。要摏碎的食材有：小米辣、花椒、蒜。将这些佐料放入锅里一分钟左右，鱼就可以出锅了。
马头鱼肉质是特别的鲜和特别的嫩，甜笋的香气让整道菜吃起来有一种食欲大增的感觉。
