成都大邑造“虹鳟鱼”打“飞的”到国外

成都市海光食品有限公司深耕鳗鱼产业，依托自有高标准、原生态的鳗鱼养殖基地及符合国际标准的现代化、自动化生产车间，常年向部分国外高端市场出口高品质鳗鱼产品，开辟了四川省鳗鱼养殖、加工、销售从“0到1”的全产业链，“川鳗”也成为四川新的特色水产品。

海光食品有限公司董事长兼总经理沈明国告诉记者，四川省农业农村厅印发了《2024年全省水产工作要点》，提出全年力争渔业经济总产值750亿元以上，明确壮大水产品出口产业。这一政策更加坚定了公司持续擦亮鳗鱼优势特色水产加工品牌，也坚定了公司拓展赛道壮大水产品出口的信心。

数据统计，四川鲑鳟鱼类以虹鳟鱼为代表，年产量可达1000吨左右，排名全国第五位，都是内销，因此出口市场空间巨大。正是看中这一点，公司充分利用四川虹鳟鱼养殖优势，适应不断变化的市场需求、丰富产品品类，尝试虹鳟鱼产品出口。

“这批订单有4吨，由于飞机仓位有限无法一次性发货，会分批生产分批发货。”沈明国告诉记者，此次出口的虹鳟鱼产品为保证新鲜度，包装上采用科技冰加泡沫箱保温，将箱内温度控制在4摄氏度，然后空运到新加坡，保证了从生产到餐桌时间控制在48小时内。

“去年和今年，我们主要以出口鳗鱼为主，今年的营业额估计在7000万元人民币。明年计划将虹鳟鱼出口比例扩大，预计营业额能达到2亿元人民币。”对于未来，沈明国表示，计划明年将建设一家虹鳟鱼配套养殖基地，并在大邑加工厂二期建成一条虹鳟鱼专用生产线，通过“四川产·大邑造·全球供”的商业模式，将四川水产品加工出口产业做大做强，为让“天府粮仓”家底越来越扎实贡献企业力量