人日节这天，人们吃的也特别讲究。食用一种用七种蔬菜煮成的羹又叫七宝羹，因各地物产不同，所选用的菜也不同。据传此物可以除去邪气、医治百病。除了吃七宝羹，人们还吃主要材料是猪润（猪肝）和猪肠做的“及第粥”，润者富润之意，而“肠”音与“长”同，有长生富贵之意。这一天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月，取长寿之意。
来源：陇南两当发布
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