7月11日最新发布的“新华·中国（武都）花椒价格指数2021-2022产年运行报告”报告显示，受全国多点散发的疫情影响，各地花椒全产业链库存压力骤增，市场出现供过于求态势。2021-2022产年（2021年7月至2022年6月），全国红花椒均价普遍平稳回落。值得注意的是，与综合指数回落至850点左右不同，代表武都主流的一级花椒指数仍在1000点附近徘徊，凸显武都花椒价格韧性特征。
图1：新华·中国（武都）花椒价格指数2021-2022产年走势及同期武都一级指数
指数报告显示，2022年1月以后，全国疫情防控形势稍显好转，以武都为代表的花椒市场热度在春节前后逐渐企稳。尽管受2021年末出现的疫情影响，各餐饮企业出现较多花椒库存未消耗的情况，与上年同期相比企业采购意愿显弱，但实际市场走货的通畅度出现好转，被视为花椒市场回暖的积极信号。在此期间，得益于市场的刚性需求，调味料、零食加工企业及深加工企业采购意愿不减，武都花椒销量尤为稳定，市场需求超出预期。
此外，报告指出，2021年下半年我国疫情管控总体稳定，各地经济回暖。尽管多数红花椒主产地受当年3月霜冻等极端天气及病虫害等因素影响，花椒品质和产量相较往年走弱，但武都花椒由于产业市场结构整体稳定，指数走势未现剧烈下滑，价格呈现“韧性十足”的特点。
新华·中国（武都）花椒价格指数由中国经济信息社与甘肃省陇南市武都区人民政府共同编制并发布。指数样本数据采集覆盖全国七大最具代表性的红花椒主产县区，旨在客观反映我国花椒批发价格走势，为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。
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记者：曾喆、孙瑞
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