(新春走基层)大集里的幸福生活

2024-02-13 22:16:56 

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2024年7月31日全面竣工倒计时

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春节期间赶集由来已久,在乡村辛苦劳碌了一整年的人们,这段时间会放下手中的活儿,高高兴兴赶年集。请跟随记者走进平凉庄浪,感受大集里的热闹年味。

庄浪县卧龙大集,一年四季热闹非凡。宫灯摊的主人罗根平,是卧龙镇刘罗村村民。他手里的灯笼,由村上的乡村就业工厂生产制作。一盏盏小小的灯笼,成了村民们增收致富灯。

宫灯就业工厂采取计件制和弹性的工作时间,既可以让村民照看家里,又可以在厂区上班创收,实现顾家增收两不误。不仅如此,就业工厂每年还可带动村集体收益分红5万元,同时村集体以固定资产进行入股,每年可实现租金一万五千元。

不仅是在灯笼里,大集里年的味道还藏在一块块糖瓜之中。在庄浪,过年制作糖瓜的传统由来已久。周喜余,是周氏糖瓜的第三代传承人,跟随父亲做糖瓜已有三十个年头。


将麦芽糖倒入锅中,旺火烧开,不停捣搅,熬成糖浆。待到糖浆晾到能搭住手,就要快速扯糖。再将糖拉成细条,用细绳把一个个糖条截断,伴随着颗颗糖瓜落地的声音,一锅的甜蜜悄然成形。

回家过年是中国人最深的乡情,最浓的乡愁。在庄浪,乡愁也深藏在对暖锅的思念里。过年了,村民孙收孟在外的孩子们都回了家。

庄浪暖锅,也叫锅子,由本地牛肉、猪肉、豆腐、细粉条、土豆、萝卜、鲜磨菇、黄花菜等原料组成,味美醇香。从砂锅到铜锅,锅子的材质在变化,但庄浪人对于暖锅的钟爱却丝毫未变。

吃暖锅铜锅必不可少,暖锅食材比如粉条、花馍在大集上也是很受欢迎。


集市红红火火,年味儿格外浓郁。赶集的人们乘兴而来,各取所需,满载而归。太阳渐渐地落了山,孙收孟一家人其乐融融地围坐于桌前,热气腾腾的铜火锅里,装着红红火火的日子,满满的都是团圆的味道,幸福的味道。

甘肃台报道。

甘肃广电总台全媒体记者:薛娟 岳辉 庄浪融媒


来源:视听甘肃


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