近日，位于成都天府国际生物城的四川盈嘉合生科技有限公司（以下简称“盈嘉合生”）再传喜讯：其自主研发的甜菊糖苷（发酵法）正式通过国家卫生健康委员会审批，成为国内首家获批将甜菊糖苷（发酵法）作为食品添加剂上市生产的企业。这意味着，这款“成都高新造”的健康天然甜味剂将正式从实验室走向国内大众的餐桌。
发酵实验室
甜菊糖苷作为一种天然高倍甜味剂，已成为全球健康减糖趋势中的重要原料。然而，传统生产方法依赖从甜叶菊叶片中提取，其中口感最佳的关键成分含量极低，仅占约0.4%，导致规模化生产与成本控制面临巨大挑战。
盈嘉合生自2015年创立起，便另辟蹊径，采用合成生物学技术构建“细胞工厂”，通过精密发酵直接生产甜菊糖苷，彻底改变了“看天吃饭”的传统生产模式。据企业创始人兼董事长华君介绍，采用该技术，100立方米的生物反应器生产效率相当于5000亩传统作物提取，不仅将生产周期从数月缩短至数天，还大幅减少了对耕地和水资源的依赖。
分子实验室人员正在制样
此次国内获批之前，盈嘉合生的产品已获得包括美国食品药品监督管理局（FDA）GRAS认证在内的6项国际权威认可，并远销全球百余个国家和地区。值得一提的是，在全球仅3家通过甜菊糖苷稀有组分Reb I的FDA GRAS认证的企业中，盈嘉合生是唯一的中国企业。2025年，该企业又接连获得欧洲食品安全局、澳新食品法典等认证，形成了稳固的全球市场准入体系。目前，其产品已进入全球供应链，客户涵盖全球排名前列的众多食品饮料及配料公司。
合成生物学作为前沿核心技术，正获得资本与政策的双重驱动。盈嘉合生相关负责人介绍，近日，盈嘉合生已获得新一轮投资，为企业发展注入强劲动力，支撑其“三年内冲刺10亿元产值”的战略目标，随着生物制造被列为国家“十五五”规划重点领域的关键核心技术，盈嘉合生从技术突破到绿色生产、从产学研协同到全球合规的发展路径，成为践行国家生物制造战略的一个生动缩影。
文字：袁也然
图片由成都天府国际生物城提供
编辑：李艺萱
