俗话说，民以食为天，一锅香喷喷的米饭，能让人食欲大开。1月16日上午，柯桥区农业水产技术推广站开展了一项有趣的品尝活动——优质稻米食味品尝，来自全区6位种粮大户种植的12种优质稻米做成了一锅锅香喷喷的米饭，登台展示“柯桥好稻米”风采。
12只电饭锅一字排开，洁白的大米在沸水中蒸腾，乳白的水汽中，活动大厅飘满诱人的米香。
平水镇种粮大户祝译栋今年种植、销售了200多吨自加工稻米，他精心种植的这个品种叫“武科粳7375”，今年刚引种，收割后加工成的“新晚米”供不应求“这种大米的特点是米香浓郁，甜味足。”在祝译栋看来，选择好水稻品种十分关键，而气候对大米的口感也影响非常大，因此要经过不断的摸索，才能种植出适合本地消费者口味的“好稻米”。马鞍街道宏芳农场赵宏海也带来了3只稻米品种，其中“甬优15”和“南粳46”背景非常“硬”，它们可是2020年浙江好稻米优质奖和越乡好稻米优质奖的获得者。赵宏海非常诚恳地介绍，一粒大米从种植开始到做成香喷喷的米饭，要经历23道工序，真可谓是“粒粒皆辛苦”。“这项活动我认为非常有意义，它提醒我们一是要珍惜粮食，对广大种粮大户来说，就是要种出优质稻米，满足消费者对优质大米不断增长的需求。”赵宏海说。
静待佳音的时刻，“生米煮成了熟饭”。观色、闻香、品味，柯桥好稻米的品鉴过程，让评委们意犹未尽。“12种‘柯桥米饭’各有千秋，各具风味，表明我们柯桥种植的大米米质非常优良，可以做‘柯桥大米’的拳头产品。”评委李瑜建议。“米香特别浓，外观很秀气，口感也特别软糯，品质完全可以‘叫板’国内大米的‘天花板’。”评委石其伟很惊喜。
区农业水产技术推广站相关负责人介绍，当天参加食味品尝的稻米品种全部在柯桥区种植，都是区农技部门在多年实践中引进并首推的“当家品种”。“建设农业强国，要从种出高质量的大米开始，而高质量的种业是基础。”该负责人表示。
来源：笛扬新闻原创
编辑：黄唯诚
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