近期，甘肃东方航空食品有限公司总经理张春生一行在敦煌莫高国际机场公司航食餐饮部开展食品安全检查，并开展第三方站点的计划运行、资产管理等方面联动工作。敦煌莫高国际机场公司党委委员、副总经理闫军陪同检查。

航食餐饮部首先就制度建设、工作流程、食品安全等方面进行了介绍，对部门常态化开展食品安全活动进行了交流。通过询问交流、查阅记录等方式，对航班保障餐谱、业务台账、餐具餐车使用开展全面检查；对餐食的加工制作、摆盘装配、品相质量等环节深入生产车间现场审查；对食品两期标识、设施设备运行状况等关键控制点进行严格检查。随后检查组对即将到来的冬春季航班保障情况进行了业务交流，并提出多项指导和建议。

通过检查，检查组对配餐生产流程和安全质量管理给予了高度评价和肯定，认为公司在甘肃东方航空辖区管理工作中，保障航班质量持续平稳，反应及时、积极，为航班的顺利保障、为旅客的顺利出行提供了优质服务。

航食餐饮部将以此次检查交流为契机，按照知敬畏、守底线、严规章、强安全工作要求，加强食品安全管理工作，提升运行保障能力，完善餐食生产加工流程，以旅客机组餐食美好体验为核心，不断提升餐食品质，为冬春季航班提供安全、优质的配餐服务。